Kaffeemballasje må gjøre mer enn bare å se bra ut. Den må beskytte det som er inni. Derfor bruker vi en tre--lagsstruktur for posene våre: MOPP på utsiden, VMPET i midten og PE på innsiden. Hvert lag har en jobb å gjøre.
Det ytre laget er MOPP, som står for Metalized Oriented Polypropylene. Det er det du ser og berører når du tar opp posen. Dette laget gir posen sin styrke og stivhet. Den holder formen på hyllen og synker ikke eller rynker. Den metalliserte overflaten blokkerer også fuktighet. Kaffebønner er hygroskopiske, noe som betyr at de absorberer fuktighet fra luften. For mye fuktighet ødelegger malingen og smaken. MOPP-laget forhindrer at det skjer.
Mellomlaget er VMPET, eller Vacuum Metalized Polyethylene Terephthalate. Dette er den virkelige arbeidshesten. Under produksjon avsettes et tynt lag av aluminium på PET-film i et vakuumkammer. Dette skaper en nesten perfekt barriere mot oksygen og lys. Kaffeoljer oksiderer når de utsettes for oksygen, harskner og mister sine komplekse smaker. Lys, spesielt sollys, kan også bryte ned de delikate oljene. VMPET-laget stopper begge.
Det indre laget er PE, eller polyetylen. Dette er delen som berører kaffen. Det er matsikkert-og godkjent av FDA og EU-forskrifter. Det skaper også selene. Når varme påføres under poseforming, smelter PE-lagene fra begge sider sammen, og skaper en sterk, lufttett binding. Ingen lekkasjer, ingen svake punkter.Sammen skaper disse tre lagene en pakke som holder kaffen frisk i måneder, ikke uker.